Berlin: Historisk og urbant

Da har jeg endelig fått skrevet og fotografert litt til bloggen. Jeg har vært veldig busy denne sommeren, med reiser og nye prosjekter som jeg gleder meg til å skrive om! Denne sommeren har jeg fått reist til to storbyen jeg ikke har vært i før, noe som var utrolig gøy og spennende.

Jeg elsker å reise til nye steder, møte nye folk, oppleve en ny kultur, språk og ha gode matopplevelser. Vi tok fly til Berlin og derfra tok vi buss til Praha. Vi var også i fjellene i Polen noen dager, noe som kun var et par timers busstur fra Praha.

Vi var i en park som het mauerparken på søndagen, da var det både marked på plassen og utekaraoke. Det var et utrolig kult sted og mye fint som solgtes brukt, slik som Adidas t skjorter og levis bukser!

Det er ofte festivaler på området og det var en litt festival aktig stemning der, mye folk som koste seg i parken med en øl. De hadde også ferskpresset sugar cane juice, som forøvrig er veldig godt!

Vi spiste utrolig mye god mat i Berlin og vegetarutvalget er supert, de har det overalt! En av kveldene var vi på en vegetarresturant(pescetar for ordens skyld) som het Der Imbiss. Der bestillte vi masse ulike retter på deling som du ser på bildet under. Det var litt sånn street food style med selvbetjening. Måten der var utrolig god, og selv om vi trodde vi hadde bestillt litt i overkant mye mat fikk vi spist opp haha!

På kvelden var vi på en utrolig kul og hipp bar, som het Klunderkranich. Det som var spesielt med denne var at vi tok heis i et kjøpesenter opp til parkeringshuset og deretter måtte vi gå opp til taket der baren var. Stedet var preget av hippiestil og det var en veldig chill vibe der, masse mennesker som satt overalt og det var lett å komme i prat med folk. Ikke minst var utsikten helt rå! Fikk desverre ikke noen bra bilder da det var så mørkt…

Siden det det var veldig varmt de dagene vi var der tok vi en tur til basseng. Vi var på et sted kalt Badeschiff, der bassenget flyter på elven. Her var det beachbar og der solgte vegansk brattwurst med søtpotetfries, så måtte såklart teste ut det!

Så var vi på flere museumer, blant annet det historiske museumet Topographie des Terrors. Her så vi også deler av Berlinmuren. Siste dagen vi var der tok vi en sånn typisk turistbåt gjennom elven, det var sol så var deilig å sitte på dekk og nyte utsikten.

Jeg likte Berlin skikkelig godt og jeg kunne absolutt vært der mye lenger, da denne byen byr på utrolig mye!

Håper dere har en fin sommer!

7 Gode grunner til å spise (mer)plantebasert

Jeg ble vegetarianer på dagen når jeg var 8 år, da jeg fant ut hva kjøtt var laget av, nemlig dyr. Jeg har alltid vært veldig glad i dyr og vil verken at dyr skal bli behandlet dårlig eller drept. I dag spiser jeg heller ikke kjøtt på grunn av at dette, men det er også flere gode grunner til å kutte ned på kjøtt og spise mer plantebasert. Selv mener jeg at det ikke finnes en human måte å drepe et dyr på, men det jeg synes er enda verre er hvordan dyrene blir behandlet på.

1. Helse: Det finnes mye forskning som tyder på at det er gunstig for helsa å spise vegetarisk, og spiser man riktig er det et sunt og fullverdig kosthold. Det er mindre sannsynlig å få livsstils relaterte sykdommer, som hjerte og karsykdommer, diabetes type 2, overvekt og noen typer kreft. Det bidrar til reversering av åreforkalkning og er gunstig for blodtrykket.

Salat og brød med tahinipålegg, Prana café Arendal!

2. Miljø: Produksjon av vegetarmat krever mye mindre resurser enn å produsere kjøtt, og bidrar derfor til mye mindre forurensing. Halvparten av nedhogging av regnskog går til husdyr og det slippes ut mange giftige stoffer.

3. Forvaltning av ressurser: Det brukes ikke bare mye landarealer til å oppholde dyrene men det kreves store arealer til å dyrke måten som dyrene skal spise. Tilsammen utgjør det ekstremt store landeområder som kunne blitt brukt til dyrking av mat. Om vi hadde klart å bruke disse resursene på en bedre måte hadde det vært nok mat til alle.

Smoothie bowl med rå müsli og frukt, Prana café Arendal!

4. Bra tarmen: Det har vist seg at magebakteriene til en vegetarianer er mer beskyttende og dermed er man mindre utsatt for sykdomsfremmende bakterier. Vegetarmat er også rik på kostfiber som bedrer fordøyelsen og motvirker forstoppelse.

5. Bedre hud: Du vil få mye A og E vitaminer fra nøtter og grønnsaker, noe som har en stor rolle når det kommer til å ha fin hud. Det å kutte ned på meieriprodukter kan også bidra til mindre acne.

Veganske donuts i Madrid, beste jeg har smakt!

6. Godt! Det finnes utrolig mye god vegetarmat, enten du spiser ute eller lager selv. Det er absolutt ikke slik at du bare kan spise salat som veganer/vegetarianer. Du kan lage digg vegetar pizza eller vegetarburger, falaffel, taco med bønner, nudler med grønnsaker, fyllt søtpotet, lasagne med soyafarse, linsesuppe, curry med kikerter osv. Det finnes masse inspirasjon å finne på nettet, i tillegg til mange gode kokebøker. Green bonzana er min favoritt kokebok, den er informativ og veldig inspirerende!

7. Mer energi! Mange som går over til plantebasert kost opplever å få mer energi, bedre konsentrasjon og mer balanse i kroppen. Dette er såklart forbeholdt at man får i seg NOK og RIKTIG mat, noe som ikke trenger å være vanskelig bare man bruker litt tid på å sette seg inn i det. Det kan være lurt å ta multivitamin og omega 3 i tillegg, så er man sikret B12 og essensielle fettsyrer, selv bruker jeg Complete Vegan som er et vegansk kosttilskudd.

Digg salt hos Greenhouse i Moss!

Korfu: Siste dagen av ferien

I dag reiste vi tidlig, eller det vil si klokken 11:30 med båt fra Albania til Hellas, da det er her vi tar flyet hjem. Vi trodde først at vi skulle reise i kveld og hadde derfor ikke booket hotell for natten. Det viste seg at det er i morgen tidlig flyet går… Det var kun to hoteller som vi fant som hadde ledige rom, et 5 stjernes og et 2 stjerners, gjett hvem vi endte med? haha

Her er en av de siste dagene vi hadde i Saranda, der vi feiret bursdag på restauranten Harmoni, veldig fint og ekslusivt sted! Kjempekoselig å være sammen så mange!

Har fått skikkelig dilla på pannekaker til frokost, så jeg spiste det før vi dro med båten. Det er en søt liten retro cafe som heter Like i Saranda som lager skikkelig gode crepes. Denne gangen var det med hvit sjokolade og kokos, kvalmende digg!

Denne gangen tok vi ikke speedbåt(som tar rundt 20 min) men ferge som tar 1,5 timer. Prøvde å sitte på taket å sole meg, men det ble altfor varmt for meg! Husker jeg tålte varmen så mye bedre før.

Når vi var over på Korfu dro vi til gamlebyen, der de har masse boder og markeder innimellom små trange gater. Har vært der flere ganger, og har pleid å kjøpe “merkevesker”. Trodde ikke jeg skulle handle noe denne gangen, men etter et par timer med titting endte jeg opp med et par ting. 

Kjøpe altså et par bukser, en fra India og en fra Thailand. Også ble det tre vesker, en som er handlagede og to MK vesker, veldig fornøyd med kjøpene altså. Markedene har endel fake varer, men også håndlagede kvalitetsprodukter. 

I tillegg ble det et søtt ankelsmykke med elefant på. Her er forresten sandalene jeg kjøpte i Sarande også.

Selvom vi er i Hellas og det er god mat her, endte vi opp på macdonals… Jeg kjøpte med meg mat fra et annet sted da de ikke hadde noe vegetar da, såå skuffende! Vi dro ikke tilbake på hotellet så sent i dag da alle er litt slitene og vi må stå opp sykt tidlig imorra, rundt 04. Håper hvertfall jeg får sove litt, selvom døgnrytmen min er litt snudd.

Gleder meg til å komme tilbake til venner og familie i Norge! See you soon!

Nå skal det bli digg å slappe av! 🙂

En livlig dag i paradis

På tirsdag fikk vi enda en gjest som sjekket inn i leiligheten vår, her i Saranda. Dagen i Går gikk dermed til å reise litt rundt i området. Vi startet som vanlig med frokost på verandaen før vi tok taxi til Ksamil.

Vi dro i 9 tiden på morgenen. Man bør være litt tidlig ute om man skal få en bra plass, eller en plass med sol i det hele tatt! Vi liker oss veldig godt på en sånn platting, som hører til strandbaren og restauranten  Abiori Bar Restaurant Pizzeria

Har ønsket meg en sånn flamingo en stund, og her fant vi den perfekte i en bod i Ksamil. Var skikkelig vanskelig å komme seg på den, men når man satt der var den veldig fin å flyte på, sovnet nesten en gang jeg var ute med den haha! Det var så sykt varm og var også ganske vindstille i går, så det ble mye bading på oss! Hadde også med svømmebriller, synes det er så fascinerende å se på fiskene i det klare fine vannet. 

Vi spiste igjen lunsj på restauranten Guvat, der de har skikkelig god mat og fin utsikt!

Vi ble på stranden til klokken fem, så det var greit å sitte i skyggen en stund å spise. Iskaffen de har her er også skikkelig god!

Videre tok vi taxi til Blue Eye, eller Syri Kalter som de kaller det for i Albania. Stedet er på veien til Gjirokaster, og det er vell en 2-3 km med en smal å hullete vei for å komme seg dit.

Vannet fra det blå øyet kommer fra 18 kilder, som samles sammen til en stor kilde med krystallklart og iskaldt vann som kommer opp fra bakken. Vannet er 10 grader og så rent at man kan drikke det! Kilden er mer enn 50 meter dyp og pumper konstant opp rundt 8 kvadratmeter vann i sekundet, og former dermed en elv, med frodig landskap rundt. 

Stor familie på tur! Noah, Harald og mamma badet i går, jeg har gjort det mange ganger og siden vi var der litt utover dagen syntes jeg heller ikke det var varmt nok… Det er veldig gøy at man kan hoppe ned i vannet og så bli “dyttet” opp igjen av strømmen da! Forfriskende er det også, og om man er der midt på dagen blir man varm med en gang man kommer opp igjen.

Videre dro vi til  slottet eller borgen i Saranda, som heter Lëkurësi Castle. Denne ligger på toppen over byen og har god utsikt. Vi rakk akkurat å se solnedganger derfra, noe som var veldig vakkert! Det er restaurant der, så vi spiste middagen her alle sammen! 

Man får også se litt av albansk kultur når man er på Lëkurësi Castle, da de spiller Albansk musikk, folk er kledd i folkedrakter og man har mulighet til å være med å danse folkedansen deres. 

Har hatt så sykt cravings på ost de siste dagene, så ble til at jeg bestilte ostefat her også, skikkelig godt!

Bildedryss: Ferie!

Nå har det allerede gått en uke her i Albania. Har kost meg og koser meg fortsatt mye! Har vært en del på stranda og jeg merker at jeg har fått mye sol, så det holder med noen timer om dagen egentlig.

Elsker å kle meg i sommerklær, spesielt kjoler og skjørt! Her pyntet jeg meg også litt ekstra med flash tattoos (såå 2016, men digger det selvom haha). Det hvite skjørtet kjøpte jeg av en indisk dame i Madrid og toppen har mamma laga. Jeg begynte på den selv men gav opp…. Heldigvis fant mamma den og fullførte med glans!

Dagene er forholdsvis like her, vi er på stranda, ute å spiser, sover, dusjer osv haha! Veldig deilig og avslappende! Det jeg liker best med sånne feirer er det klare og turkise vannet, folkene man blir kjent med, den urbane atmosfæren, å bli servert god mat og ikke minst kaffe og ferske juicer! For meg er det skikkelig luksus!

Drikker skikkelig mye kaffe her, den er så sykt god, spesielt kald med litt Baylies, NAM.

Siden jeg har laktoseintoleranse pleier jeg normalt sett å holde meg unna melk og meieriprodukter. Men denne ferien kjøpte jeg med meg laktase tabletter fra apoteket, som hjelper kroppen med å bryte ned laktose. Det har funket bra og jeg har kunnet drikke iskaffe og spise is, noe jeg har savnet på ferie, siden soyaprodukter ikke er spesielt utbredt her(enda). 

Det er så deilig å sove på stranden på ettermiddagen, og bare høre på bølgene! 

Så koselig å bli kjent med andre nordmenn her <3 Dette er rett før skumparty, som en strandbar arrangerer nesten hver dag i ferien. 

Fikk altså flere nye venner, blandt annet en hund vi møtte på stranda!

Se så nydelig!

Håper alle har en fin sommer!

 

Første dag i Albania

Etter å ha reist i hele natt, kom vi enderlig frem til leiligheten i Saranda i dag tidlig. Det ble dårlig med søvn på turen, så det første vi gjorde var å legge oss til å sove og våknet ikke før rundt klokken 14. 

Dette er utsikten på fra toppleiligheten vår!

Vi dro ut å spiste før vi tok et kveldsbad, noe som var helt magisk! Vi lå og koste oss på stranden omtrent til sola var gått ned, før vi dro på restaurant og spiste, tok litt vin, is og kaffe. 

Jeg spiste Kaprese salat med tomat, mozzarella og pesto. Passer skikkelig godt til hvitvin 🙂

Ellers har vi bare gått litt rundt og tittet, og vært på supermarkedet. Merker jeg fortsatt er litt trøtt, så blir nok ikke så sent i kveld. I morgen blir det stranda på et hotell og forhåpentligvis litt shopping. Ikke at det er så sykt mye å kjøpe her, men de har litt fine sko, vesker, kjoler, stråhatter, bukser og solbriller. 

Her er fra strandpromenaden i Sarande. Det er så koselig med masse folk på kvelden! De har masse små boder som selger diverse smykker og andre hjemmelagede ting, skal titte nærmere en av de kommende dagene.

Kjolen er forresten en av de bedre kjøpene fra Wish! Den er liten i størrelsen da, denne er i XL.

Hvordan har dagen deres vært?

 

 

 

En dag i Madrid

Siden jeg studerte over et år i Madrid, tenkte jeg å gi dere et lite innblikk i hvordan en dag kunne se ut. Jeg hadde et veldig aktivt og sosialt liv, samtidig som det var mye å gjøre på skolen. Det var altså en ganske travel hverdag, men veldig gøy og spennende. Men noe av det jeg savner mest er kanskje det samholdet vi hadde der, vi var en skikkelig god gjeng(altså er jo fortsatt det, men blir ikke til at vi møtes så altfor ofte pga. avstand…)

Templo de debod parken med Cassandra og Marie <3

Startet som regel dagen med kaffe og frokost. Typisk spansk frokost er brød med olivenolje og en slags tomatsaus, enkelt og godt!

Deretter var det å dra på skolen og ha timer i psykologi. Skolen er utrolig fin, bare se her!

Var egentlig enda finere på ekte, det så litt uvirkelig ut haha. I tillegg var det badebasseng på skolen! Sykt digg!

Når skolen var ferdig pleide vi å samles for lunsj på skolen, for deretter å gå på biblioteket for å lese og jobbe med oppgaver, det var alltid noe å gjøre. Her kunne jeg sitte i alt fra et par timer til 10(!!). Når jeg satt lenge dro jeg som regel hjem for å spise og sove…

Jeg prøvde å få inn noen treninger i uka, og testet litt ulike aktiviteter. En periode drev jeg ut poledancing, noe som var veldig gøy men sykt tungt for armene!

Vis jeg ikke lagde mat, var det nok av steder å spise eller bestille hjem. Ofte ble det vegansk pizza fra Ay mi Madre. De har den beste veganske pizzaen jeg har smakt, med violife ost. Mmm! 

Dro ut endel med venner på kvelden, enten bare for et glass vin eller ut på klubb. Det var alltid veldig gøy! Dro jo ikke ut hver dag, men det var liv på byen uansett hvilken dag det var, om det var mandag eller lørdag.

Med Nana og Sara. Elsker bilder tatt med polaroid kamera, ønsker meg sånn!

Kun håndbagasje?

Alltid når jeg er ute å reiser har jeg kun med håndbagasje, noe som gir en rekke fordeler. Ofte har vi en tendens til å pakke med altfor mye og ting vi ikke har bruk for. Det gjelder å tenke litt smart når man reiser kun med håndbagasje ved å ta med det nødvendige og klær du kan mikse og matche med hverandre for variasjon. Det meste får man som regel kjøpt dit man skal, og ofte er det også billigere enn å kjøpe inn på forhånd.

Noen av de viktigste fordelene slik jeg ser det er:

-Sparer penger: Som regel er håndbagasje inkludert, mens det koster ekstra å sjekke inn koffert.

-Sparer tid: Ofte kan det være lange køer for å få sjekket inn bagasje, så man må alltid regne endel ekstra tid til det. Jeg synes hvertfall det er greit å slippe å tilbringe altfor mye tid på flyplassen!

Miljøvennlig: Det er slik at jo tyngre flyet er, jo mer drivstoff vil det bruke på å nå en destinasjon. Vis man reiser mye blir jo det endel etterhvert!

Apropos miljøvennlig, jeg tar med meg egne bambus-sugerør og bestikk av tre, for piknik på stranda. Samt har jeg kjøpt gjenbrukbare bomullspads som jeg bruket til å rense huden og handlenett som jeg bruker både i butikken og som strandbag. Du finner produktenene samt mye annet kjekt på https://www.beeorganic.no

Jeg har med både ansikt solkrem og hudrens fra Clinique, viktig å ta vare på huden i sola! Husk å ha i travel size, om du tar med flytende ting i håndbagasjen, de skal inneholde 100 ml eller mindre. Husk også å bruke en god bodylotion/aftersun etter dagene i sola, slik at man ikke får så tørr hud, det er kjipt å flasse vekk brunfargen.

De fleste flyselskap tillater 10 kg håndbagasje med målene 55cm X 40cm X 23cm. Det er lurt å ha med en bagasjevekt slik at du kan veie den før du drar på flyplassen, overvekt kan bli dyrt! Husk å holde av litt plass i tilfelle du skulle finne noe fint å kjøpe dit du skal, evt. også ta med ting du kan legge igjen der nede. Handkle tar dessverre mye plass og er dermed like greit å kjøpe der nede, jeg har tatt med et lettvekt teppe jeg skal bruke på stranda, da.

Ellers har jeg pakket med klær som jeg synes passer sammen. Jeg er veldig glad i farger og mønster så det er noen ganger en utfordring. Jeg har kun tatt med det jeg føler at jeg trenger som et par shortser, skjørt, noen sommerkjoler, nattøy, undertøy, sandaler og flere bikinier(finner nok ikke noen som passer der nede, da størrelsene er veldig annerledes) Jeg bader veldig mye så bikiniene blir slitt, så må hvertfall ha to stykk. Også her har jeg tatt med bikinideler jeg kan matche, bare for å variere det litt. Tar også med en rumpetaske som jeg har på meg, så jeg kan ha bankkortet og mobilen der. Jeg tenker å trene litt mens jeg er på ferie så jeg tar med treningsshort, sportsbh, topp og jobbesko. hva er vell bedre enn å starte dagen med yoga på stranda?

Og husk viktige ting som bankkort, pass og reiseforsikring. Jeg pleier alltid å skrive ut billettene også, just in case.

Av andre ting jeg har med er det førstehjelpsskrin med plaster, smertestillende, tabletter mot reisesyke, antibac servietter, snacks til flytur(utvalget av vegetarisk er ofte dårlig), Macbooken, kamera, ladere, planleggingsbok og en pocketbok til å lese på stranda, svømmebriller, solbriller og noe sminke. Lurt å skrive en liste og begynne å pakke i god tid, ofte kommer man på mer underveis i prosessen.

Denne boken leser jeg for tiden, den er virkelig inspirerende og avslappende å lese. Handler om livstil og om å leve i nuet, noe som er veldig viktig, tenker jeg. Det beste er å sitte å lese i sola og høre bølgene fra sjøen!

Skal dere ut å reise i sommer?

Dagen derpå

Denne helgen har jeg tilbrakt i Oslo med Julie og Viktoria. Viktoria fylte 18 for ikke så lenge siden og da er det jo obligatorisk med en tur på byn. Vi vorset på hotellrommet og dro deretter ut på KJ10, som skulle være den eneste 18-års nattklubben i Oslo. Jeg likte klubben veldig godt, vi hadde det hvertfall sykt gøy. Det endte med en del shots, det kjennes på kroppen i dag for å si det sånn. Vi tok vell taxi tilbake på hotellet i 3 tiden. 

Det jeg synes hjelper dagen derpå er å drikke masse vann, da man er dehydrert. Det hjelper også å spise salt mat og få i seg vitaminer og mineraler. Vi var på Max og tok frokost der, den veganske burgeren er så sykt god! Nå sitter vi på Joe and the Juice, og jeg tok en juice med rødbet, det er faktisk ganske godt, og den får en sykt fin farge!

Bare se så fresh!

Det er foresten Julie jeg pleier å dra ut med, det blir alltid en suksess! Vi har så mange crazy minner og flere skal det bli!

Hadde på meg skjørt fra Brandy Mellville og en body fra bikbok, beltet kjøpte jeg i madrid om jeg ikke husker feil. I dag hadde jeg på Levis bukse og topp fra Nelly, sekken kjøpte jeg faktisk på ebay.

Hva har dere gjort i helgen?

 

Albania: ferieparadis

Hver sommer de siste årene har jeg tilbrakt mange uker i Albania. Flere som ikke har vært der selv har spurt meg “hvorfor drar du dit?” eller “hva gjør du der?”, så jeg tenkte jeg skulle prøve å svare på det. En sommer vi var på den greske øya Korfu, fant familien ut av at vi skulle ta båten over for å sjekke ut Albania. Vi kom over til byen Sarande.

Jeg ble positivt overrasket over hvor fint det var der, og det tok ikke lang tid før vi bestemte oss for at vi ville være i Sarande en stund. Sarande er en ganske liten koselig by, men har mye å by på når det kommer til strender, Resturanter, cafeer, attraksjoner og uteliv. Man får utrolig mye for pengene der og maten er inspirert fra både Italia og Hellas.

Maten som blir servert på resturantene er lokal, grønnsakene og kornet er dyrket uten bruk av sprøytemidler og mange av dyrene går fritt, fisken kommer som regel rett fra havet. Frukt som er økologisk og ordentlig solmoden er det beste jeg vet, og det er det nok av i Albania!

Selv liker jeg strand og saltvann best, men mange av hotellene har også basseng.

Badeleker! Gøy for både store og små haha

Blue eye! Kilde med rent og klart vann som pumpes opp fra bakken og lager en elv, der det vokser frodige trær rundt. Veldig vakkert og unikt. Man kan også bade i det, selvom det bare er 10 grader.

Sååå god mat! Du får en middag som pizza, salat, pasta, risotto osv til rundt 30 kr, en kule is til 3 kr, fersk juice til 20 kr og vinglass til rundt 30 kr. Og da er det på resturang liksom. Dette er et land du ikke trenger å prute i, og det er svært sjeldent at de prøver å lure deg til å betale mer, vi har hvertfall ikke opplevt dette.

Ferskpresset appelsinjuice i Ksamil, et vakkert sted, med mer turister enn i byen. Det ligger en liten kjøretur utenfor, men absolutt et sted å sjekke ut om man er i Albania.

Dette er også i Ksamil, hvite sandstrender og turkist vann!

Jeg unner meg alltid litt ekstra når jeg er der, som å fikse hår, negler, bryn og voksing av legger. De er veldig dyktige og det er veldig billig, betaler vell rundt 150kr for manikyr/pedikyr. Liker å føle meg litt fresh på ferie også!

Vi flyr alltid til Korfu, hvor vi tar båt over til Sarande. Korfu er en mye større by med mere shoppingmuligheter blant annet. Det er også mulig å dra på ridetur og Aqualand der.

Vi likte rett og slett Albania så godt at vi Kjøpte oss leilighet der, slik som flere andre nordmenn også har gjort. Alltid koselig å komme tilbake til kjente når vi drar dit!

Her er utsikten fra leiligheten! Tørr nesten ikke se ned, det er så høyt!